照片
- すべて
- 料理
- 店内・外観
- その他
1/10
【宴會佳選】北海道美味肉火鍋套餐
課程起價約3000日圓。
陳年牛舌、炸豬肉雞和烤羊肉。北海道料理以濃鬱鮮美的肉類為特色！更有無限暢飲，包括生啤酒，讓您的特別夜晚更加難忘。
1/10
北海道稚內直送！十勝嫩牛和泉水豬肉
套餐課程非常划算！
高檔居酒屋（日式酒吧），使用從北海道稚內農場運送來的優質牛肉和豬肉。牛舌烤牛肉，味道濃鬱，口感鮮嫩，入口即化。炸雞（北海道風味炸雞）肉質鮮嫩多汁，是一道很受歡迎的菜餚，與啤酒搭配堪稱完美。在田町，這裡是肉食愛好者的天堂，您可以盡情享受肉的鮮香和美味。
1/10
精選北海道當地清酒
上等清酒和北海道料理…
備有「男山」、「大雪之藏」、「千歲鶴」等多種北海道當地酒。就像葡萄酒莊園一樣，我相信用土壤中生長的食材和水烹製的菜餚總是非常美味的。
1/10
用北海道頂級肉類和刺身填飽肚子的幸福感。
【稚內牧場特選套餐】精選老闆精心挑選的肉類，主要來自北海道，為您帶來頂級的肉類套餐。菜色品質和份量都令人滿意，包括“熟成烤牛舌”和“特選牛排”！
1/10
擺盤令人印象深刻！整隻龍蝦拼盤
龍蝦肉質緊實，味道鮮甜，不僅外形誘人，還能讓你充分享受到大海的禮物。一道奢華的菜餚，讓您在一盤中享受各種美味！
1/10
羅臼海帶（來自稚內、利尻、留萌）
-
產自北海道羅臼的羅臼海帶，以其最高品質而聞名。知床半島以北的海域是富含礦物質的河水匯聚的地方。羅烏蘇海帶，得益於大自然的豐厚饋贈而生長，是一種優質產品，雖然厚度和長度足夠，但質地柔軟，讓您能夠充分享受其天然的鮮味。用羅烏蘇海帶熬煮的湯汁呈現美麗的琥珀色，散發著優雅的香氣，其淡淡的甜味和濃鬱的風味使其成為高檔餐廳的熱門選擇。
1/10
猿府、稚內、利尻、留萌的扇貝
-
鄂霍次克海富含營養物質，洋流將其帶入其中，因此它作為富饒的漁場而聞名於世。位於北海道猿布津村，坐落在該河岸邊，以盛產扇貝而聞名。猿布津扇貝生長在鄂霍次克海營養豐富的水域中，通常很大，個頭也相當可觀，擁有厚實飽滿的閉殼肌和濃鬱的天然甜味。據說，猿布津扇貝如果養殖五年，味道會特別好，因此它們也被稱為「天然五年扇貝」。
1/10
花咲蟹（稚內、利尻、留萌）
-
它的殼大約有15公分大，全身長滿了棘刺。它們以粗短的腿為特徵，雖然它們的名字裡有“螃蟹”，但實際上它們與寄居蟹是近親。由於它的外殼堅硬多刺，因此在去除外殼時必須使用廚房剪刀或類似工具。雖然據說由於脂肪含量高，其味道比較清淡，但粗壯的蟹腿裡充滿了肉，使其口感類似於蝦，這似乎是花崎蟹受歡迎的原因。除了生吃之外，它還用於鹽烤、鹽水煮等菜餚中，以及作為味噌湯的配料。
1/10
紫海膽（稚內、利尻、留萌）
-
「紫海膽」呈深紫色，有粗長的刺。這是日本沿海最常見的海膽，也是北海道奧尻島的特產。每年只有從七月開始的一個月時間可以在奧尻島捕捉紫海膽，在此期間，你可以在「函館早市」等地找到奧尻島出產的紫海膽。紫海膽味道清淡，不過於油膩，而且比較容易上手。顏色呈淡黃色。這是一種可以生吃的常見海膽。
1/10
鮭魚子（稚內、利尻、留萌）
-
在日本，鮭魚卵被稱為“ikura”，但“ikura”一詞源自俄語，意為魚卵。仍留在卵巢中的扇貝被稱為“筋子”，而通常無法分離的未成熟卵則與卵巢一起用鹽醃製出售。如果魚卵未成熟，卵粒會散開；若成熟過熟，食用時會殘留魚皮，口感不佳。因此，在製作鮭魚籽（鮭魚卵）時，必須選擇成熟度恰到好處的魚卵。據說秋季逆流而上產卵的秋鮭魚卵最為美味。
1/10
稚內、利尻、留萌：蝦夷海膽
-
蝦夷海膽屬於紅海膽，因其外型酷似馬糞，故稱為「馬糞海膽」。在北海道積丹地區，海膽捕撈季從六月開始，但蝦夷海膽（蝦夷馬糞海膽）的捕撈季從七月開始。由於在日本海洶湧的波濤中顛簸，積丹海膽的肉質緊實，味道鮮美。
1/10
扮演稚內、利尻和留萌（使用一種圓鰭魚）
-
「Gokko」是北海道的一種食用魚類，其正式名稱為「Hoteiuo」。這個名字似乎來自它圓滾滾、胖乎乎的外表，尤其是它鼓鼓的肚子，這讓它看起來很像七福神之一的布袋和尚。雄性和雌性體色不同，雌性整體明顯較白。從十二月到三月的冬季，它們會游到淺水岩礁產卵，在那裡人們會用刺網和其他方法捕捉它們。雌魚在產卵季節會攜帶大量的卵，而且這些卵味道鮮美，因此雌魚的市場價值也更高。
1/10
稚內、利尻、留萌：笠部（溜冰鞋的一種）
-
在北海道和東北地區，包括眼鏡鰩在內的各種鰩魚被稱為“kasube”。魚鰭的軟骨部分通常被切成魚片出售，長期以來一直是北海道的熱門食材，人們常將其作為家常菜享用。主要的烹飪方法是燉煮和油炸。它膠狀的質地，加熱後會變得順滑細膩，因此贏得了許多忠實擁躉。
1/10
帝王蟹（稚內、利尻、留萌）
-
帝王蟹是一種寄居蟹，它的英文寫法是「鱈場蟹」（tarabagani），據說是指在捕撈鱈魚的時期或鱈魚出沒的地方捕獲的螃蟹。它們分佈在北海道周圍水深 30 至 360 公尺的水域，並在產卵季節遷移到較淺的沿海地區。在稚內，捕魚季節從一月持續到五月。帝王蟹的背甲上有許多明顯的棘刺，剛出生時背部呈紫色，腹部和蟹鉗呈朱黃色。加熱後，它的整個身體會變成鮮豔的深紅色。
1/10
稚內、利尻、留萌：大閘蟹
-
大閘蟹以其鮮甜的口感和濃鬱的蟹味噌風味而聞名，是最具代表性的蟹類風味之一。北海道大閘蟹的捕撈季節因地區而異。鄂霍次克海域的大閘蟹捕撈期為3月至8月，浮華灣的大閘蟹為6月至7月，根室海域的大閘蟹為7月至10月，十勝海域的大閘蟹為11月至12月，釧路海域的大閘蟹為11月至隔年2月。整體而言，北海道全年均有大閘蟹捕撈。大閘蟹的捕撈旺季一般在三月到六月之間，也就是它們蛻殼之前。但是，新鮮捕撈的大閘蟹味道會因季節不同而有所差異，而且都很美味。
1/10
稚內、利尻、留萌的魷魚
-
捕魚季節主要從夏季到秋季，函館的捕魚季從 6 月開始，禮文的捕魚季從 8 月到 11 月底，稚內（今日本）的捕魚季從 7 月到 10 月，羅臼（今日本）的捕魚季一直持續到 12 月初。魷魚捕撈的歷史悠久，天明年間（1781-1788 年）的記錄表明，儘管數量不多，魷魚還是通過長崎出口到中國的。1859年函館港開通後，它蓬勃發展。正如“surumeika”（日本飛魷）一詞讓人聯想到“ika sashimi”（魷魚刺身）一樣，將肉質半透明的新鮮魷魚做成刺身或切成薄片的“ika somen”（魷魚麵）食用，味道鮮美。
1/10
鰤魚生魚片（稚內、利尻、留萌）
-
與黃尾鰤和大琥珀魚並稱為黃尾鰤「三大」魚類之一。它的脂肪含量是該類魚類中最低的，但肉質緊實，味道鮮美。此外，由於在日本海域的捕撈量遠低於黃尾鰤和琥珀魚，因此野生捕撈的個體尤其珍貴，被視為高檔魚類。從盛夏到仲秋，當人們開始在相模灣和房總半島外海捕撈它們時，它們的脂肪含量就開始迅速增加，味道也變得非常鮮美。生魚片
1/10
烤鰹魚（稚內、利尻、留萌）
-
將一大塊鰹魚在高溫下烤至焦黃，趁熱切片，撒上蔥花和蒜末，再淋上柚子醋。無論你大量添加香料蔬菜，還是只放很少一點，這道菜都會很好吃。撒上鹽，用大火烤製，趁熱切片，佐以柑橘類水果或其他配菜食用。「鹽焗鰹魚」也很好吃。680日圓（不含稅）
1/10
《稚內、利尻、留萌》太平洋巨章魚生魚片
-
據說它是世界上最大的章魚，體長可達 3 至 5 公尺。雖然它的肉質比受歡迎的普通章魚水分多，味道也淡一些，但這種多汁的質地使它口感順滑，近年來，這使得它很受歡迎，甚至在受歡迎程度上超過了普通章魚。雖然主要以刺身的形式食用，但涮涮鍋據說比生魚片更美味，最近受到了關注，東京和大阪等城市地區的許多居酒屋（日本酒吧）都將其添加到了菜單中。
1/10
來自北海道稚內、利尻、留萌的貝類生魚片。
-
它的正式名稱是Ubagai，但在北海道，它通常被稱為Hokki（北方蛤蜊）。除了山區以外，北海道全境，包括沙灘地區都有分佈。它是一種厚重的雙殼類軟體動物，形狀呈橢圓形，接近三角形。成年貝類通常會挖洞至 15-30 公分深，但夏季和冬季的深度會增加。旺季為六月至八月。大多數海膽都是帶殼活體運輸，可用作刺身和壽司的配料，也可用於各種菜餚，如油炸、黃油烤製和醋漬菜餚。
1/10
青花魚生魚片（稚內、利尻、留萌）
-
由於這種魚容易腐敗變質，而且很快就會失去風味，因此在先進的運輸和冷藏技術出現之前，人們很少在產地以外的地方食用它。然而，隨著運輸技術的進步，它已經成為一種廣受歡迎且美味的魚類。特別是魚乾，是居酒屋（日本酒吧）和其他餐廳的熱門菜餚。在其原產地，它被用於刺身（ruibe）等菜餚中，據說其味道就像“白魚中的肥金槍魚”。由於價格合理，它是家庭烹飪中很受歡迎的魚類，常用於炸魚、燉魚、法式香煎魚、烤魚（一種烤魚菜餚）等菜餚中。
1/10
紅蝦生魚片（稚內、利尻、留萌）
-
在鄂霍次克海地區，這種魚活著的時候底色是綠褐色，有幾條白色或黃色的垂直條紋。加熱後，綠褐色部分會變成紅色，形成美麗的紅白條紋圖案，因此也被稱為“北海條紋蝦”。它們主要棲息於太平洋和鄂霍次克海沿岸內灣的海藻床中，產卵期為八月下旬至九月下旬。據說用鹽水煮可以激發它們的香味，所以最好在初夏到夏季的釣魚季節食用新鮮煮熟的魚。日高、留萌井和宗谷地區也有斑點蝦產。
1/10
稚內、利尻、留萌的龍蝦。
-
一種高檔海鮮食材。晶瑩剔透、飽滿香甜的果肉，簡直令人無法抗拒。它是海中之王，生吃、烤著吃、煮著吃都美味無比。此外，它的長鬍鬚和彎曲的背部被認為是長壽的象徵，而且長期以來，它一直是神道教儀式中不可或缺的吉祥食物。
1/10
北海道稚內、利尻、留萌的鱈魚
-
顧名思義，太平洋鱈魚在下雪天味道最佳。雄魚的精液被稱為“tachi”，與柚子醋、磨碎的白蘿蔔和辣椒一起食用味道很好。雌魚的卵比阿拉斯加狹鱈的卵大得多，在北海道，人們會用蒟蒻麵和生薑烹調這種魚卵。當然，肉是火鍋的主角。三平汁中還會用到內臟和骨頭。一種理論認為，這種魚名字中的“斑點”部分來自魚身上的圖案。通常情況下，鱈魚死後會自行溶解，導致魚肉呈現乳白色。但是，如果採用生煮法（一種為了保持魚肉新鮮而進行的宰殺方法）宰殺，就可以享用到半透明的魚肉。
1/10
稚內、利尻、留萌 - Hatahata（魚的一種）
-
主要產地為石駱、網走、根室、釧路、日高、豐華灣。每年 11 月至 12 月，人們會在沿海地區使用刺網捕撈它們；每年 9 月至 10 月，人們會在武藏淺灘和益毛海岸附近使用近海底拖網捕撈它們，但捕撈量逐年減少。然而，漁民們越來越關注沙魚數量的成長，許多地方的漁民正在自行進行水產養殖和資源管理等各種措施。它的盛產季節是冬季，烹飪方法多種多樣，例如鹽烤、魚露火鍋或湯燉。魚籽，也叫“buriko”，味道鮮美。
1/10
來自稚內、利尻和留萌的 Shishamo（胡瓜魚）。
-
獅子魚是日本特有的魚類，僅分佈於北海道太平洋沿岸水深小於 120 公尺的水域。它們成群結隊地游到特定的河流中產卵，繁殖高峰期是秋季，主要從 10 月中旬到 11 月下旬。它們溯河而上的源頭河流包括伊振地區的無川、日高地區的猿川和十勝川，以及釧路地區的車呂川、阿寒川、新釧路川、別寒部川和朧引水川。已證實，分佈於日高沿岸的族群與分佈於釧路和十勝沿岸的族群在基因上有差異。
1/10
昆森、釧路、網走、根室的牡蠣
-
這些牡蠣產自位於北海道東部首府釧路市東太平洋沿岸的昆布森。正如地名昆布森所暗示的那樣，這是一個擁有豐富海帶資源的海岸線的漁場。產自面向厚岸灣的仙峰子地區的「昆布森牡蠣」是銷往日本各地的牡蠣品牌。這些牡蠣富含礦物質，個頭雖小，但味道濃鬱鮮美，呈現美麗的半透明淺綠色。鹹味有點重，所以最好趁新鮮擠上一些青檸汁享用！
1/10
知床葡萄蝦
-
產自北海道羅臼的葡萄蝦，是內行人熟知的美味蝦類，味道鮮甜，肉質緊實。然而，由於其卵大、產卵數量少、捕撈量低，這種蝦只分佈在有限的區域內，因此備受珍視，被認為是「幽靈蝦」。它們活著的時候通體鮮紅，彷彿身穿深紅色的衣裳。被捕獲後，體色會變成葡萄紫，而且這種顏色會隨著時間而褪色，所以最好選擇顏色較深的葡萄紫品種。
1/10
丸右衛門（釧路、網走、根室）
-
它是三大品牌牡蠣之一：柿右衛門、丸右衛門和長右衛門。其中，丸右衛門牡蠣是銷往全國各地的品種，證明了厚岸牡蠣的美味。這是日本唯一全年都有供應的品種，其特點是果肉飽滿、味道香甜。丸右衛門扇貝是指將許多幼扇貝附著在成年扇貝的殼上，飼養約一年後，再移植到厚岸海域養殖 1 至 3 年的扇貝。為了將其與其他兩個品種區分開來，它被歸類為厚岸海域的養殖產品。
1/10
函館：土肥鮪魚（瘦肉）
-
函館市的東井漁港位於津輕海峽北側，是日本海向北流淌的溫暖的黑潮與白令海向南流淌的寒冷的親潮在此交匯的重要漁港。海峽對岸，南側是青森（大間），距離約 18 公里。一個關鍵特點是他們捕撈金槍魚後處理金槍魚的速度很快。金槍魚立即被運上船，迅速加工，然後浸入船底水箱的冰水中，以保持其冷藏狀態。據說它非常新鮮，比其他品種更能長時間保持高品質，而且產量高，因此越來越受歡迎。
1/10
螳螂蝦（小樽、新雪谷、餘市）
-
北海道的螳螂蝦捕撈僅在石駱灣進行，其中小樽沿海海域是著名的產區，以捕撈到的螳螂蝦個頭大而聞名。在小樽，人們認為螳螂蝦在秋季會變得更加美味，因為它們會在體內儲存營養物質以備過冬，所以捕撈螳螂蝦的時間是從十月到十二月。捕撈上來的螳螂蝦在仍然鮮嫩的時候就從漁網中取出，然後活著煮熟。但據說，最新鮮的螳螂蝦即使生吃也很美味。近年來，為小樽螳螂蝦打造品牌的努力也變得更加積極。
1/10
函館黃尾魚刺身
-
這種魚寓意吉祥，是新年菜餚中不可或缺的食材！養殖的黃尾鰤魚一年四季都可以食用，不像冬季黃尾鰤魚只能在冬季食用。這是魚類名稱隨體型變化而變化的典型例子，這種魚被稱為「隨著生長而改變名字的魚」。它一直被視為一種吉祥的魚，也是新年菜餚中必不可少的食材。它含有均衡比例的蛋白質、礦物質、維生素、EPA 和 DHA，尤其富含維生素 D。此外，黃尾魚鮮美的主要成分是肌苷酸。維生素D有助於身體有效利用鈣。
1/10
鮭魚生魚片（函館）
-
這是北海道的代表性魚類，每年9月捕撈季開始不到四個月的時間裡，捕撈量超過2000噸。鮭魚有在九月和十月返回出生地河流產卵的習性，人們可以用固定漁網在那裡捕撈它們。在這個季節捕獲的鮭魚被稱為“秋季鮭魚”，它們最大的吸引力在於雌魚產生的魚卵（ikura）。鮭魚經常在非洄遊季節被固定漁網捕獲，但這些鮭魚被稱為“時白魚”，意思是“時白魚”，因為它們在錯誤的時間返回。
1/10
函館：蝦夷鮑魚生魚片
-
蝦夷鮑魚的風味可與備受推崇的黑鮑魚相媲美，是日本捕撈最廣泛的鮑魚品種。與黑鮑魚相比，它的殼更長更窄，表面也更不平整，但當與黑鮑魚在同一棲息地生長時，它會生長到與黑鮑魚無法區分的程度。在北海道八雲町熊石市，養殖“蝦夷鮑魚”，並在當地銷售。
1/10
函館海螺
-
海螺具有濃鬱的海洋氣息、清爽的口感和充滿海洋香氣的獨特風味，與渦螺一起，成為壽司中受歡迎的高檔貝類食材。由於其外觀和味道都很好，因此在市場上被視為高檔貝類。體積較大的物品往往較貴，而體積較小的物品往往較便宜。
1/10
函館牡丹蝦
-
這些蝦子可以長到大約20公分長。在函館近海的浮華灣（內浦灣），人們在春季和秋季捕捉斑點蝦，然後運往函館。雖然春季斑點蝦以其美味的肉質而聞名，但秋季斑點蝦的吸引力在於雌蝦攜帶的卵。此外，由於斑點蝦在雄性成熟後會變性為雌性，因此所有較大的斑點蝦都是雌性，它們體內都懷有飽滿的卵，這著實令人驚喜。
1/10
北海道釧路市、網走市、根室市產的秋刀魚。
-
這種遠洋魚類有季節性遷徙的習性，但從夏末到秋季，由於其脂肪含量較高，人們對它的需求也會增加。鮮味是由營養豐富的海水滋養的食物鏈增強的，釧路海岸附近的野木地地區因其豐富的大型、富含脂肪的浮游動物而聞名。近年來，漁民在船上根據顏色、形狀和重量精心挑選的新鮮“青藤秋刀魚”，裝在裝滿冰鎮海水的泡沫塑料盒中，也獲得了很高的聲譽。除了用於刺身、壽司和鹽烤菜餚外，它還經常被當地用作昆布捲等菜餚的特色菜。
1/10
函館魷魚
-
它深受當地居民和遊客的喜愛，被選為函館市的市魚。日本飛魷主要分佈在羅臼和宗谷地區。捕魚季節主要從夏季到秋季，函館從 6 月開始可以捕魚，禮文從 8 月到 11 月底可以捕魚，稚內從 7 月到 10 月可以捕魚，羅臼可以捕魚到 12 月初可以捕魚。刺身（魷魚麵）、烤魷魚、著名的魷魚飯和鹹魷魚都非常美味。
1/10
函館沙丁魚
-
漁場位於大島地區東岸附近，旺季一般為夏季至秋季，函館的旺季為 7 月至 10 月。它們幾乎全年都可以在市場上買到，但夏季（尤其是 7 月）到秋季最為豐富，而冬季到春季則相對較少。日本沙丁魚又被稱為“七星沙丁魚”，因為其細長的身體上排列著七個左右的黑色斑點，儘管斑點的數量因個體而異。沙丁魚油富含高度不飽和脂肪酸EPA和DHA，據說可以有效預防與生活方式相關的疾病並激活大腦。
1/10
厚岸、釧路、網走、根室產的蛤蜊
-
厚殼蛤肉質飽滿，味道鮮美。由於蛤蜊生長在低溫海水中，它們需要很長時間才能慢慢成熟，在此期間通過大量進食積累營養，從而形成味道濃鬱的蛤蜊，可以熬出很多美味的湯汁。它的大小實際上與蛤蜊相當，是正常大小的兩倍以上。此外，由於它肉質飽滿多汁，您可以充分享受它的美味和香氣。厚岸蛤蜊是北海道產量最高的蛤蜊，毫不誇張地說，它是北海道最好的蛤蜊。
1/10
十勝小牛排
1738日元(税込)
一塊烹飪得恰到好處的美味牛排！
1/10
豬肋排（6塊）
1078日圓(税込)
精心準備的帶骨排骨，先用特製醬汁醃製，再烤至完美，散發出誘人的香味。酥脆的外皮和鮮嫩多汁的內裡，讓美味的汁液充滿你的口腔。
1/10
烤牛肉 / 烤牛肉 yukke
1188日元(税込)
十勝牛烤牛肉！盡享其奢華美味。
1/10
什錦串燒（5串）
968日圓(税込)
1/10
烤羊肉串（5串）
968日圓(税込)
1/10
烤羊排（6塊）
1738日元(税込)
用簡單的鹽和胡椒粉將帶骨羊肉調味，然後慢烤，就可以享受到外皮酥脆、內裡鮮嫩多汁的美味。
1/10
煙燻鴨肉
858日圓(税込)
牛筋：638日圓（含稅）/ 柚子醋牛筋：638日圓（含稅）
1/10
北海道成吉思汗
1738日元(税込)
1/10
特大號烤鯖魚
1738日元(税込)
我們精心用鹽烤新鮮的特大阿特卡鯖魚，使其外皮酥脆，內部鮮嫩多汁。它獨特的柔和甜味和淡淡的鹹味完美平衡。
1/10
柳葉魚（5個）
638日元(税込)
這款烤肉香氣撲鼻，口感緊實有彈性，是居酒屋（日式酒吧）菜單上的必備菜餚。豚平燒（豬肉蛋煎餅）748日圓（含稅）
1/10
烤魷魚
1298 jpy(税込)
乾魷魚（隔夜風乾）：968日圓（含稅）
1/10
烤沙丁魚（4條）
968日圓(税込)
產自北海道寒冷水域的駒米，口感獨特，肉質緊實多汁。雖然脂肪含量不高，但它具有濃鬱的魚肉風味和甜味。
1/10
烤沙魚（3塊）
748日元(税込)
這種魚產自日本海沿岸，以其獨特的鮮味和鮮嫩的白色魚肉為特色。這種水果在冬季尤其盛產，果肉肥美多汁。因為魚骨細軟，所以你可以從頭到尾享用整條魚。
1/10
烤明太子
638日元(税込)
1/10
鵪鶉蛋捲（3個煎蛋）
638日元(税込)
1/10
奶油烤玉米（1串）
638日元(税込)
1/10
味噌烤蟹（附殼）（1隻）
528日元(税込)
它的特點是味道濃鬱香滑。慢火烤製，會增添濃鬱的香味，使味道更加鮮美。
1/10
烤蛤蜊
748日元(税込)
將蛤蜊連殼慢烤，可以濃縮蛤蜊的天然風味，每一口都能感受到大海的味道。
1/10
奶油烤扇貝（1個）
418日圓(税込)
這道奢華菜餚以飽滿的扇貝為特色，與黃油的鮮美滋味完美搭配。扇貝用奶油煎至金黃色，入口即化，鮮甜多汁，奶油的濃郁香味更增添了它的美味。
1/10
奶油烤牡蠣（6個）
748日元(税込)
牡蠣營養豐富，被稱為“海之乳”，尤其富含鋅和維生素。將新鮮牡蠣連殼用奶油慢烤，可以激發牡蠣天然的乳白色多汁風味。加入奶油的香氣，只需一口，濃鬱的香味便會充滿整個口腔。
1/10
一件襯衫
528日元(税込)
1/10
多巴鮭魚
638日元(税込)
1/10
雞肉贊吉 / 羊肉贊吉 / 沙魚炸雞塊
968日圓(税込)
炸雞藏吉（Chicken Zangi）是一種起源於北海道的炸雞，其特徵是外皮酥脆、香氣撲鼻，內裡雞肉鮮嫩多汁、味道鮮美。它與普通炸雞類似，但調味過程不同，在某些地區，它的特點是在油炸前先用醬汁醃製。炸章魚（Takozangi）748日圓（含稅）
1/10
油炸的Tanko
638日元(税込)
炸蝦：638日圓（含稅）
1/10
炸雞翅
638日元(税込)
1/10
炸薯條
638日元(税込)
1/10
炸豆腐/厚炸豆腐
638日元(税込)
一款絕佳的佐酒佳品！
1/10
五種刺身拼盤（1份）
1738日元(税込)
精選北海道新鮮海鮮，品種豐富，品質優良。這道精緻的菜餚選用時令海鮮，色香味俱全，令人賞心悅目。*接受2人份或以上訂單。無論價格如何，您都可以自由組合自己喜歡的刺身種類，盡情享用刺身拼盤。
1/10
四種生魚片拼盤（1份）
1298 jpy(税込)
1/10
整隻龍蝦刺身
1738日元(税込)
龍蝦肉質緊實，味道鮮甜，不僅外形誘人，還能讓你充分享受到大海的禮物。這道奢華菜餚將優雅與美味完美融合於一盤之中。
1/10
三種龍蝦拼盤
1298 jpy(税込)
1/10
生魚片（含稅748日圓起）
*價格已含稅。
鮭魚 748 日元 / 章魚 748 日元 / 蝦 968 日元 / 扇貝 858 日元 / 沙蛤 858 日元 / 蝦 968 日元 / 三文魚籽 968 日元 / 魚子醬 968 日元 / 三文魚籽 968 日元 / 魚子醬 968 日元 / 三文魚籽 968 日元 / 魚子醬 968 日隻 1 18221822182 1824182 1824182 1824182 1824182412 18241241221 218241122124日元。日元
1/10
厚厚的烤雞蛋
638日元(税込)
冷藏番茄 418日圓（含稅）/ 醃梅子小黃瓜 418日圓（含稅）/ 醃黃瓜 418日圓（含稅）/ 醃菜 638日圓（含稅）
1/10
毛豆
528日元(税込)
奶油醬油烤毛豆：638日圓（含稅）/ 奶油馬鈴薯：748日圓（含稅）/ 柚子醋牡蠣：968日圓（含稅）/ 鹽煮花生：638日圓（含稅）/ 鹽漬明太子（辣鱈魚子）：968日圓（含稅）
1/10
豬肉涮涮鍋
1188日元(税込)
[1人份] 我們的泉水豬肉是在北海道精心飼養的，使用新鮮空氣、乾淨的水和飼料，並且由於沒有使用激素或抗生素，因此安全可靠。這種豬肉蛋白質含量高，營養健康，而且味道鮮美，瘦肉鮮嫩，脂肪含量也恰到好處。裡肌肉的脂肪含量恰到好處，因此肉質鮮嫩美味。*您可以加價每人 1000 日圓升級為自助餐。
1/10
【限時特惠♪】時令海鮮寶盒：安康魚肝、鱈魚籽、鮭魚籽、鮭魚和牡蠣，盡在「痛風誘發火鍋」中
1848日元(税込)
【一人份】目前風靡網路的「痛風誘發」火鍋現已在田町餐廳上架！這道限時供應的特色菜選用大量來自北海道的海鮮！這道精緻的火鍋奢華地使用了安康魚肝、鱈魚籽、鮭魚籽、鮭魚和牡蠣等海鮮，每天都供不應求！請儘早預訂！
1/10
章魚涮鍋
1738日元(税込)
[1人份]稚內章魚涮涮鍋選用10-15公斤重的特大章魚的粗壯腳掌製成。將章魚切成極薄的片，使其幾乎透明，並順著章魚的纖維方向切，我們創造出了口感鮮嫩而又緊實的美味。*您可以加價每人 1000 日圓升級為自助餐。
1/10
石卡鍋
1738日元(税込)
[1 人份] 石∆鍋是一種以鮭魚為主要原料，用味噌烹製的日本火鍋料理，是北海道的地區特色菜。
1/10
三種北海道特產拼盤
1188日元(税込)
如果你要喝清酒，那就從這杯開始吧！ ！
1/10
清酒發酵鮪魚 / 清酒發酵蝦 / 清酒發酵鰹魚
528日元(税込)
我們獨特的發酵鮪魚內臟是由經過長期發酵的鮪魚胃製成的。我們用少許鹽調味，並加入日式高湯，使這道菜更容易食用。「魚內臟」指的是鹹魚內臟。我把它和甜蝦混合在一起，使它嘗起來像鹹魷魚。
1/10
鹹魷魚/鹹扇貝/長加
528日元(税込)
魷魚鹽辛是一種發酵食品，它是通過將魷魚的肉和內臟用鹽醃製而不加熱製成的，利用食材中天然存在的酶和微生物進行發酵，並通過高濃度的鹽來延長其保質期。我們將北海道產扇貝閉殼肌切成一口大小的塊，加入切碎的辣椒，最後再加入一些辛辣的調味料。您可以盡情享受扇貝閉殼肌的嚼勁和美味。
1/10
海鮮生牛肉片
1188日元(税込)
最近讓我感到驚訝的是，很多人認為「carpaccio」（幾乎是義大利菜的代名詞）是一道魚菜。是的，它確實存在。將切成薄片的魚肉擺放在盤子上，淋上橄欖油和鹽，再放上蔬菜，即可作為開胃菜上桌。
1/10
酪梨鮪魚沙拉
968日圓(税込)
酪梨和鮪魚是絕佳的搭配；酪梨柔滑的口感提升了瘦鮪魚的鮮美，使其嘗起來像肥鮪魚。
1/10
海鮮沙拉
858日圓(税込)
一道由多種生魚片製成的沙拉，放在蔬菜上，淋上醬汁。
1/10
酪梨番茄沙拉
968日圓(税込)
這款充滿節慶氣氛的聖誕沙拉，只要用神奇的鹽和橄欖油簡單調味，就能提升番茄和酪梨的風味！
1/10
凱撒沙拉
968日圓(税込)
口味清淡，百吃不厭。淡淡的起司味襯托出蔬菜的天然美感。
1/10
蔬菜沙拉
748日元(税込)
對於注重健康的女性來說，強烈推薦新鮮的國產蔬菜！
1/10
各種炒飯
748日元(税込)
海鮮炒飯
泡菜炒飯
748日元(税込)
1/10
海鮮炒麵
748日元(税込)
用大量海鮮製成！
1/10
魷魚飯
858日圓(税込)
魷魚飯是函館地區的當地特色菜，主要食材是魷魚。去除觸鬚和內臟後，魷魚體內塞滿洗淨的米飯。然後用牙籤或其他類似物固定米飯，防止漏出，最後放入以醬油為底料的湯汁中煮熟。有時，人們會在魷魚體內塞入切碎的魷魚鬚或竹筍等山野菜。
1/10
明太子茶
748日元(税込)
1/10
伊勢龍蝦味噌湯
748日元(税込)
1/10
【日式包廂】本店田町分店提供中型團體包間，讓您無需擔心其他顧客，盡享用餐時光。本店地理位置優越，距離車站僅需步行1分鐘，即使是下雨天也歡迎您的光臨。盡情享受，無需擔心末班車！我們也為您準備了當天新鮮精選魚類♪ 在舒適的環境中，盡情享用精緻美食和精心挑選的飲品！
1/10
【私人活動】我們也接受大型團體私人活動的預訂！場地寬敞，最多可容納170人！非常適合舉辦派對、宴會、歡迎會、告別會、同學會、閨蜜之夜、相親、商務晚宴等。週末和假日，我們也經常承辦婚禮後的派對★ 如果您有菜單上沒有的菜餚或套餐需求，我們很樂意為您安排。
1/10
【私人供應】我們提供可容納小型團體或大型聚會的私人房間，讓您無需擔心周圍人的打擾，盡情享受美味的食物和飲品♪ 非常適合各種場合，例如：飲酒聚會、宴會、歡迎派對、告別派對、同學聚會、閨蜜之夜、相親、商務晚宴等等！我們的私人房間非常受歡迎，因此請在預訂時儘早與我們聯繫。
1/10
◆漁夫居酒屋◆稚內漁港！ ！新鮮海鮮琳瑯滿目♪
【全包廂】田町店備有可容納任何人數的包廂。店家精選的肉品套餐人氣爆棚！此外，我們也提供僅在官網發售的宴會專用各種優惠券。 ★豐富的無限暢飲菜單，歡迎隨時預約！
1/10
◆種類豐富的當地酒◆田町地區第一★人氣爆棚★
【當地酒】我們提供十四台、獺祭等各地的地酒，價格實惠。從學生到上班族，都能輕鬆享用。如果您想要一些難得一見的地方酒，店長或許會親自為您採購！而且，搭配菜餚也非常美味！
1/10
テーブル6名様 × 1
【食材】當天早上捕撈的新鮮魚，從鮮魚天堂北海道稚內漁港直送。
1/10
テーブル8名様 × 1
【套餐】我們提供豐富多元的宴會套餐，價格從3000日圓起。所有套餐均包含至少兩小時的無限暢飲。無限暢飲菜單包含啤酒、酸味酒、燒酒、雞尾酒、日式酒等50多種飲品。
1/10
個室4名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
*設有吸煙客房。
【包廂】提供半包廂、單間等多種座位選擇。無論是情侶、宴請賓客，還是團體約會，這裡都非常適合。您可以安心地選擇座位，盡情享用飲品，無需擔心鄰座。您可以享用稚內漁港直送的鮮魚和來自各地的當地美酒。
1/10
個室8名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
*設有指定吸煙室。
【暢飲】暢飲套餐只要750日圓起！是派對後聚會的完美選擇！另有團體優惠券！ 10人以上團體可享一人免費！
1/10
個室10名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
※設有吸煙室。
【午宴】本店田町店經常舉辦婚禮後派對和各種大型宴會。
1/10
個室40名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
※設有吸煙室。
我們還設有寬敞的私人房間，即使是人數較多的團體也可以放心前來！ 由我們經驗豐富的主廚精心挑選的食材製成的日本料理，還附贈無限量暢飲，非常划算！
1/10
掘りごたつ20名様 × 1
我們還設有帶下沉式暖桌的私人房間，讓所有客人都能舒適地放鬆！ 這些私人房間可以坐下來伸伸腿，非常適合輕鬆的宴會。我們還提供各種超值的派對套餐，其中包括最長 3 小時的無限暢飲。
1/10
座敷20名様 × 1
一邊享受飲料和美食，一邊伸伸腿，放鬆身心！ 我們為小型和大型團體提供完美的座位！ 我們還為組織者準備了一張特別優惠券，可讓您免費獲得 1 人！
1/10
カップルシート2名様 × 1
日式風格和成人氛圍的私人情侶包廂。
1/10
貸切100名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
*設有吸煙客房。
[私人預訂] 田町店可預訂30人或以上的聚會★您可以放心，不必擔心其他顧客◎如果您有任何要求，我們將盡力滿足您的要求◎請隨時聯繫我們如果您正在尋找“田町私人居酒屋”，請來稚內漁港♪
1/10
貸切170名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
※設有吸煙室。
我們還可以容納整個樓層供團體使用。
1/10
本店距離田町站步行僅2分鐘！距離車站很近，即使下雨天也能輕鬆前往。下班後也歡迎光臨。
1/10
我們也注重商店的室內設計。我們還設有設計師包廂和情侶席。也可承辦大型宴會。歡迎隨時預約！
1/10
位置便利，距離最近的車站僅有兩分鐘的步行路程，因此您可以在最後一班火車之前享用美食和飲料！
1/10
飽含對北海道愛意的菜餚◎
我們的餐廳以肉類菜餚而聞名，例如十勝牛排和北海道著名的炸雞！
1/10
10%現金回饋！當天無需預約。
為表達我們的謝意，我們提供10%的現金回饋服務！即使沒有當天預訂也能享受！非常適合在田町舉辦各種宴會！
1/10
您可以在餐桌上吸煙！
本店允許吸煙，歡迎您在餐桌上吸煙。
1/10
10 人或以上團體可免費獲得一名組織者
田町店優惠券：預約10人以上時，可免費贈送1位主辦單位。
1/10
寬敞的私人房間，可容納 20 至 50 人
田町店也接受20人以上的包場午餐會預約。
1/10
特色♪豪華宴會套餐
超人氣！ ◆店主嚴選食材，產地直送的絕品豪華火鍋！
1/10
宴會 ★每天午餐時間營業♪每天2小時無限暢飲。
1/10
商務招待★每天午餐時間營業♪3小時無限暢飲套餐，讓您放鬆身心
1/10
★團體約會★每日午餐時間營業♪【期間限定】品嚐新鮮捕撈的龍蝦◎
1/10
★本店宗旨★每天午餐時間營業♪食材直送！
1/10
★無限暢飲★ 每天午餐時間營業♪80多種無限暢飲！
1/10
我們提供各種肉類菜餚，從使用精選豬肉製成的絕妙涮鍋到烤牛肉！
1/10
不僅可以品嚐到新鮮的魚類，還可以品嚐鮭魚、扇貝、牡蠣、螃蟹等北海道產的新鮮海鮮！
1/10
★歡迎大團體光臨★ 桌椅、下沉式被爐座席、包廂等種類豐富！
1/10
★精選日本清酒正宗燒酒★
享譽世界的日本清酒！獺祭由山口縣朝日酒造釀造，秉持著「我們追求的是值得細細品味的清酒，而非用來醉酒或販賣的清酒」的理念。他們採用與眾不同的大膽釀造方法，使用精米至極的米粒，力求釀造出極致的清酒！除了獺祭之外，他們還提供來自日本各地約25種精心挑選的清酒和正宗燒酒，包括荒正、Ecru和傳酒…★
1/10
★提供無限暢飲選項和經典高球雞尾酒★
說到高球雞尾酒，那就是角瓶。我們的高球雞尾酒菜單包括角高球、北海道蜜瓜、角可樂、角薑、角梅、角薏苡，以及約15種原創肉類口味♪ 田蟹/三田酒/燒酒/清白酒/海鮮風味/新鮮感調/新鮮/新鮮/新鮮/私人酒包
1/10
達賽 60毫升
319日圓(税込)
「獺祭」是朝日酒造在山口縣釀造的世界知名清酒。秉持著「我們追求釀造的是值得細細品味的清酒，而不是讓人喝醉或為了銷售而釀造的清酒」的理念，我們採用大膽而非常規的方法釀造清酒，這與其他釀酒廠的做法截然不同。玉竹/三田/燒酒/清酒/海鮮/伊勢龍蝦/肉類/烤牛肉/私人包廂/完全私人包廂/私人派對/大型團體/葡萄酒/雞尾酒
1/10
新生 60ml
319日圓(税込)
荒正酒造的旗艦清酒到貨啦！這款巴氏殺菌清酒採用酒町米、40%的米曲和60%的酒醪釀造而成。儘管未稀釋，但它的酒精含量高達 15%。口感清爽輕盈，鮮味和酸味恰到好處。這款清酒擁有佐酒町米特有的柔和甘甜的口感，並帶有精緻的酸度，帶來令人耳目一新的味覺體驗。 *庫存情況可能因採購而有所不同。
